RENZINI CULATELLO ALLE ERBE BRACE

Descripción:

El Brace cut Culatello alle Erbe es el nuevo Jamón Cocido Asado de Alta Calidad Renzini, cuya preparación se enriquece con la adición de hierbas aromáticas.
Está completamente hecho a mano y primero se cuece al vapor y luego se cocina en seco en los hornos de porchetta. Con una connotación delicada y el olor aromático de las hierbas. El formato práctico con un tamaño pequeño, el corte culatello sin "geretto" y la loncha lista, garantizan un alto rendimiento minimizando el desperdicio. La corteza le da al producto un sabor tostado, se aconseja no recortarla. Las hierbas aromáticas penetran en la carne y se perciben como sabor y aroma incluso si se quita la corteza.