DALLAGIOVANNA
FARINA OLTREGRANO LA PALA
FARINA OLTREGRANO LA PALA
Precio habitual
$99.790 CLP
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Descripción:
Harina Italiana
Esta mezcla ha sido específicamente diseñada para la elaboración de pizza en pala y pizza estilo romano.
Probado por nuestros maestros, cuenta con una excelente trabajabilidad con buena absorción durante el procesamiento.
Los productos elaborados con esta mezcla tienen una superficie crujiente y desmenuzable al paladar, en su interior se caracterizan por tener panales bien desarrollados.
El ingrediente agregado para mejorar la calidad del producto terminado es la congelación.
Presentación
Contenido Neto: 25 kg
